The River Cafe Look Book

The first cookbook from London's iconic River Cafe is written with beginner cooks and children in mind. Het bevat meer dan 50 heerlijke en haalbare recepten, inclusief talrijke River Cafe-klassiekers die speciaal zijn aangepast voor beginnende koks. De uitgave is afkomstig van Ruth Rogers’ gerenommeerde restaurant aan de Theems in Londen en brengt de warmte en eenvoud van Italiaanse familie-cuisine naar kookliefhebbers van alle niveaus, ook naar kinderen. Het boek combineert speelse beelden met praktische stappen en nodigt uit om samen te koken, ontdekken en genieten.

Niet alleen gericht op kinderen, maar ook op iedereen die net begint met koken. Het bevat garden-fresh gerechten zoals Smashed Broad Bean Bruschetta, Fusilli Zucchini, Raspberry Sorbet en nieuwe versies van klassiekers zoals een lemon tart, een chocolade-torte en pesto. De pagina’s zijn kleurrijk en inspirerend, en stimuleren verbinding met het voedsel en de wereld eromheen. Een look-book gevoel ontmoet praktische recepten, met begeleiding van een beroemde keuken die als leermeester fungeert.

Kenmerken

• Meer dan 50 recepten, aangepast voor beginners
• Klassiekers uit River Cafe vernieuwd voor nieuwkomers
• Garden-fresh gerechten en kindvriendelijke combinaties
• Geschreven door Ruth Rogers, River Cafe Londen
• Uitgegeven door Phaidon, 2022, 240 pagina’s
• Paperback met duidelijke, speelse vormgeving