The Pasta Queen: Art of Italian Cooking

Nadia Caterina Munno's cookbook biedt meer dan honderd traditionele Italiaanse recepten, met gezonde hoofdgerechten en seizoensgerechten naast de bekende pasta. De auteur, een New York Times-bestseller en de gezichten achter The Pasta Queen, breidt haar horizon uit naar de kunst van de traditionele Italiaanse keuken. Het boek nodigt uit tot een Italiaanse dinersfeer, met aperitiefjes tot desserts, en laat zien hoe seizoensgebonden ingrediënten, een gebalanceerd dieet en het vieren van culinaire geschiedenis samen een complete maaltijd vormen. Met prachtige foto’s die je naar het hart van de Middellandse Zee brengen, bevat het werk recepten en esthetiek die zowel novice als levenslange fijnproever aanspreken.

In haar tweede boek breidt Munno uit naar de traditionele Italiaanse zondagse maaltijd, met nadruk op seizoensgebonden eten, gezonde gerechten en gezellige familie-tijd in de keuken. Het benadrukt plezier, kwaliteit en verbinding rondom het koken, naast de betoverende presentatie en het uitgebreide repertoire van gerechten.

Kenmerken

• Over 100 traditionele Italiaanse recepten
• Seizoensgebonden ingrediënten en balans ineten
• Gezonde hoofdgerechten en familiegerichte gerechten
• Van aperitivi tot dessert, volledige maaltijd
• Prachtige foto’s brengen Mediterrane sferen
• Geschreven door The Pasta Queen, NYT-bestseller