The Official Downton Abbey Cookbook

De officiële Downton Abbey Kookboek is een prachtig en historisch accuraat kookboek dat meer dan 100 recepten presenteert, geïnspireerd door de culinaire tradities van de Crawley huishouding. Dit kookboek neemt je mee naar de verfijnde wereld van Downton Abbey en brengt de rijke gastronomische tijd van de periode tussen 1912 en 1926 tot leven in moderne keukens.

Met een inleiding van Gareth Neame, de uitvoerend producent en mede-oprichter van de serie, biedt het boek een fascinerende kijk op de achtergrond van de gerechten die populair waren tijdens deze tijd van grote veranderingen en culinaire ontwikkelingen. Auteur en voedselhistoricus Annie Gray vertelt boeiende verhalen over de gerechten en hun betekenis in de context van de serie, waardoor elke maaltijd een stukje geschiedenis met zich meedraagt.

Recepten voor elke gelegenheid

De recepten zijn georganiseerd per gelegenheid, waardoor je gemakkelijk een maaltijd kunt samenstellen voor elke gebeurtenis:

• Ontbijt
• Lunch en diners
• Thee- en tuinfeesten
• Picknicks, schietpartijen en racemeets
• Feestdagen
• Diner boven
• Desserts en hapjes
• Diner beneden
• Avondeten en thee beneden
• De still room

Voorbeelden van gerechten:

Vanuit het bovenste diner:

• Caviar Croutes
• Chicken Vol-au-Vents
• Komkommersoep
• Forel in Portwijnsaus
• Kwik en Waterkers
• Champagnegelei

Vanuit het beneden diner:

• Toad-in-the-Hole
• Rundvleesstoofpot met Dumplings
• Stoomtreaclepudding
• Jam- en Custardtaartjes
• Gemberbroodcake

Bijzondere kenmerken

Met meer dan 100 schitterende kleurenfoto's, veelal genomen op de set van Downton Abbey en met origineel servies, biedt het kookboek een visuele feest voor de ogen. Daarnaast bevat het een speciale sectie over het organiseren van Downton-thema diners, met stills uit de serie en de nieuwste film.

Het boek biedt ook inzichten over de etiquette en gebruiken van die tijd, evenals citaten van de personages en beschrijvingen van de scènes waarin de gerechten verschenen. Dit alles draagt bij aan een rijke context voor de recepten. Laat je onderdompelen in de culinaire tradities en smaken van Downton Abbey en bereid de meest heerlijke gerechten uit deze betoverende tijd.