The Meaning of Beer

Een humoristische en informatieve geschiedenis van een van onze populairste dranken: bier. In dit boek vertelt Jonny Garrett hoe bier al duizenden jaren een centrale rol speelt in religieuze rituelen, architectuur en biotechnologie, en hoe het ons leven heeft gevormd. Het boek verkent mijlpalen en plaatsen zoals München en Oktoberfest, Carlsberg’s historische laboratorium, St. Louis en de bakermat van Budweiser, maar also onbekende plekken zoals een brouwerij van 5000 jaar oud in de Egyptische woestijn en een van ’s werelds noordelijkste cafés in Svalbard. Het laat zien hoe bier ons misschien wel het meest belangrijke uitvinding heeft gemaakt. Het werk werd bekroond als Beste Drinkboek op de Fortnum & Mason Food and Drink Awards 2025. De uitgave telt 368 pagina’s, in paperback, uitgegeven door Atlantic Books; de auteur is Jonny Garrett, een bekroond bierschrijver. Dit is geen boek over hoe we bier maakten, maar hoe bier ons maakte.

Inhoud

• Oudste en meest geconsumeerde alcohol ter wereld

• Bier heeft religies, reclame en biotechniek beïnvloed

• Winkel- en bierbaden: München en Oktoberfest, Lab Carlsberg

• Steden en locaties: St. Louis, hommels Budweiser

• Vreemde locaties: 5000 jaar oude brouwerij in de Egyptische woestijn; noordelijkste pub in Svalbard

Achtergrond en publicatie

Jonny Garrett is een bekroond bierschrijver. Het boek werd in 2025 bekroond als Beste Drinkboek. Het is uitgebracht als paperback met 368 pagina’s, een Hand-editie, door Atlantic Books.