The Little Viet Kitchen

Breng een vleugje Vietnamese keuken naar huis met dit boek vol 100 verse, authentieke en heerlijke recepten. Geschreven door Thuy Diem Pham, bekend van The Little Viet Kitchen in Londen, biedt dit werk een mix van familierecepten, herinneringen en praktijkgerichte kookinstructies. Thuy groeide op in Vietnam en bracht haar passie voor verse ingrediënten en smaakvolle bereidingen mee naar de keuken van haar Londense restaurant. De recepten zijn ontworpen om thuis te genieten van de rijke texturen en smaken van authentieke Vietnamese gerechten, met een benadering die zowel de essentie van de traditionele keuken behoudt als toegankelijk is voor de hedendaagse kok. De pagina’s worden verlevendigd door prachtige fotografie.

Het boek traceert Thuy’s reis van Vietnam naar Engeland en belicht haar liefde voor Vietnamese kookkunst, cultuur en leefstijl. Het resultaat is een gids die lezers uitnodigt om stap voor stap klassieke gerechten en familiefavorieten te ontdekken, terwijl ze thuis een Little Viet Kitchen-ervaring creëren.

Features

• 100 fresh, authentic Vietnamese recipes
• Thuy Diem Pham als auteur en chef
• inspiratie uit zuid-Viëtnamse markten en straatvoedsels
• invloeden van London’s The Little Viet Kitchen
• prachtige fotografie door David Loftus
• 240-paginas hardcover-editie