The Keto Cure

Een nieuw kookboek van Pascale Naessens brengt keto-vriendelijke recepten samen voor een twee- tot drie weken durende programma. In haar keto-keuken deelt de auteur haar visie op de ketogene cure en verduidelijkt wat het dieet inhoudt, wie er baat bij kan hebben en hoe de maaltijden eruit zien. Het werk bevat zestig recepten voor ontbijt, lunch en diner, zodat lezers gedurende een korte periode kunnen overstappen op koolhydraatarme gerechten. Ondersteuning komt van twee medische experts: Dr. Hanno Pijl bespreekt de voor- en nadelen van de keto-dieet bij diabetes, terwijl Dr. William Cortvriendt ingaat op de positieve effecten tijdens kankerbehandeling. Het boek biedt een breed overzicht van low-carb recepten voor een twee weken periodiek, met de mogelijkheid om naar behoefte uit te breiden naar een derde week. Het werk is uitgebracht als hardcover en telt 224 pagina’s.

Pascale Naessens presenteert in dit boek een praktisch kader voor wie de keto-aanpak wil uitproberen, inclusief toelichting bij de werking en de toepassingsmogelijkheden ervan. De bijdragen van de twee artsen geven extra invalshoeken vanuit de medische praktijk en ondersteunen de interpretatie van voedingskeuzes in verschillende gezondheidscontexten.

Kenmerken

• 60 keto-vriendelijke recepten
• Ontbijt, lunch en diner
• Twee weken, uitbreidbaar naar drie weken
• Inzichten van diabetes- en kankerexperts
• Geschreven door Pascale Naessens met medeauteurs
• Hardcover, 224 pagina’s

Instructies

1. Volg de keto-recepten voor ontbijt, lunch en diner
2. Overweeg de gedetailleerde toelichtingen bij diabetes en kanker
3. Pas het programma aan naar twee of drie weken volgens behoefte