The Keto Cure 2

An in-depth uitleg van het keto-dieet door experts, gekoppeld aan een complete twaalf-dagen maaltijdplan, biedt dit boek een overzichtelijk kader voor beginners en gevorderden. Het behandelt waarom keto werkt, welke rol vetten spelen en welke vragen vaak voorkomen bij het volgen van een koolhydraatarm dieet. Het tweede deel zetten theorie om in praktijk met een volledig 14-daags maaltijdplan en aanvullende recepten. In totaal bevat het 75 recepten die gemaakt zijn met natuurlijke, hele voedingsmiddelen en veel groenten, zodat je smakelijke, lage-koolhydraatgerechten kunt blijven genieten. Daarnaast is het boek mogelijk interessant voor wie niet strikt keto eet, maar toch van de recepten en inzichten wil profiteren.

De inhoud combineert heldere uitleg met praktische toepassing. Thema’s zoals verzadigde vetten, cholesterol, intermitterend vasten en tijdgebonden eetpassen komen uitgebreid aan bod. In het tweede deel kun je meteen aan de slag met het 14-daagse plan en extra recepten, waardoor het boek zowel informatief als bruikbaar is voor dagelijks koken.

Kenmerken

• In-depth keto-uitleg door experts
• 75 recepten met natuurlijke ingrediënten
• Volledig 14-daags maaltijdplan
• Vet- en vastenonderwerpen uitvoerig besproken
• Geschikt ook voor wie niet strikt keto volgt
• Hardcover, 224 pagina’s, uitgeverij Lannoo

Deze uitgave is geschreven door Pascale Naessens en Hanno Pijl en werd uitgebracht op 7 februari 2022.