The Green Kitchen

Over 100 gemakkelijke vegetarische recepten voor het hele gezin staan centraal in dit boek. Auteurs David Frenkiel en Luise Vindahl presenteren een verzameling dagelijkse favorieten die passen bij een druk gezinsleven. Van snelle ontbijt- en doordeweekse dinners tot eenvoudige, doch feestelijke weekendgerechten: dit boek biedt bouwstenen voor uiteenlopende maaltijden. Begin met basisrecepten zoals Big-batch tomatensaus, rijst-pannenkoekbeslag en luie linzen en gebruik deze als fundament voor smakelijke, gevarieerde gerechten door de week. De weekendgerechten zijn heerlijk eenvoudig, met onder meer Lemon Ricotta Lasagne en Va-va-voom Doughnuts. Het boek profileert zich als modern, inspirerend en geschikt voor vegetarische en glutenvrije keuken.

De schrijfstijl is toegankelijk en gericht op gezinnen die gezonde, smakelijke maaltijden willen klaarmaken zonder gedoe. De recepten benadrukken veelzijdigheid en fundamenten die je op verschillende manieren kunt combineren, zodat maaltijden elke dag bijzonder maken. Het boek biedt een mix van snelle oplossingen en wat uitgebreider bereide gerechten, altijd met aandacht voor smaak en voedingswaarde.

Kenmerken

• Meer dan 100 vegetarische recepten
• Geschikt voor het hele gezin
• Glutenvrije opties en moderne smaken
• Inclusief basisrecepten zoals Big-batch tomatensaus
• Weekendgerechten zoals Lemon Ricotta Lasagne
• Hardcover uitgave, 256 pagina's