The French Chef Cookbook

Een mooie nieuwe editie van het geliefde kookboek dat de geest van Julia Childs debuut-tv-show vastlegt en als centrumstuk fungeert van HBO Max’s Julia. The French Chef Cookbook biedt een uitgebreide verzameling Franse klassiekers – van Aïoli tot Velouté, Bouillabaisse tot Ratatouille – met meer dan 300 recepten. Julia Child werd in de jaren zestig beroemd als bestsellerauteur van Mastering the Art of French Cooking, maar haar televisie debuut met The French Chef maakte haar tot de supersterr. Gedurende tien seizoenen leerden miljoenen kijkers niet alleen koken, maar vooral hoe je van eten kunt genieten. De serie veranderde hoe we eten, en leverde een Peabody Award in 1965 en een Emmy in 1966 op.

The French Chef Cookbook is Julia’s eerste solo-kookboek, geschreven met dezelfde humor, wijsheid en joie de vivre waarvoor zij bekend is. Het is georganiseerd per aflevering, met onder andere “Dinner in a Pot”, “Caramel Desserts” en “Beef Gets Stewed Two Ways”; een complete Franse culinaire opleiding met meer dan 300 recepten, waaronder tijdloze klassiekers als Cassoulet, Vichyssoise, Coq au Vin, Croissants en Chocolademousse. De uitgave is een definitief naslagwerk bij Julia’s baanbrekende televisieserie en verschijnt zestig jaar nadat zij voor het eerst op de buis kwam.

Auteur: Julia Child. Verschenen op 21 november 2023 bij Penguin Random House USA. 496 pagina’s, hardcover. Uitgebracht door Penguin Random House US.

Kenmerken

• Meer dan 300 klassieke Franse recepten
• Georganiseerd per aflevering
• Cassoulet, Vichyssoise, Coq au Vin
• Hardcover, 496 pagina’s
• Uitgegeven op 21 november 2023
• Première editie in deze vorm zestig jaar na de serie