The Curious Bartender's Agave Safari

Ontdek het erfgoed van agave-gebaseerde dranken in het eerste gloednieuwe boek in vijf jaar van Tristan Stephenson, meester-mixoloog, spirit-ondernemer en bekroond auteur van de Curious Bartender-reeks. Dit boek vertelt zijn opmerkelijke reis door zes Mexicaanse staten en naar de hartlanden van de agave-spirit, op zoek naar de ziel van Mexico in elke zin. Het is een fysieke en geografische tocht, maar ook een historische, culturele en spirituele verkenning. Stephenson belicht verschillende producenten, vertelt hun verhalen en vernoemt hun filosofieën, naast een verhaal over Mexicaanse gastronomie, cocktails, muziek, geografie en politiek. Tegen het eind biedt hij een sterke indruk van wat dit land zo bijzonder maakt en waarom agave-spirit een van de meest opwindende categorieën in de hedendaagse drankenwereld zijn. Daarnaast bevat het boek uitgekozen recepten van de beste agave-drankjes, waaronder legendarische Margarita, Paloma en Batida, maar ook moderne klassiekers zoals Tommy’s Margarita en Tinglet.

Inhoud en reis

Het boek volgt Tristan Stephenson op zijn reis door Mexico, waar hij verschillende producenten en hun filosofieën ontmoet, en een beeld schetst van de agave-spirit in zijn historische en culturele context. Het beschrijft de rol van voedsel, drank, muziek, geografie en politiek in de ontwikkeling van agave-drank en biedt een selectie van recepten die passen bij deze spirituele en culinaire reis.