The Condiment Book

The Condiment Book van Claire Dinhut, ook bekend als Condiment Claire, is een definitieve gids door de wereld van smaakmakers. Het boek verkent de conditimente verspreid over keukens wereldwijd, beginnend bij de klassiekers zoals ketchup, mayonaise, mosterd en boter, en reikt verder naar hot sauces, ferments en augurken, dressings en oliën, evenals fruit in potten en dips. Met illustraties en duidelijke grafieken biedt het honderden variaties en smaakcombinaties, en boeiende historische weetjes die inspireren zonder complex te worden. De publicatie verschijnt als onabridged hardcover en telt ongeveer 192 pagina’s, met België-specifieke details beschikbaar via de uitgever.

Het boek is een toegankelijke en praktische uitgave voor elke keukenliefhebber die meer wil experimenteren met condiments en hun potentieel in dagelijkse gerechten.

• Klassieke condiments centraal: ketchup, mayonaise, mosterd, boter
• Uitgebreide secties: hot sauces, ferments, pickles
• Inclusief dressings, oliën en fruit in potten
• Illustraties en kaarten voor inspiratie
• Honderden variaties en smaakcombinaties
• Interessante historische feiten over condiments