The Cancer-Fighting Kitchen

Deze herwerkte uitgave van een bekroond kookboek brengt de helende kracht van smakelijke, voedzame maaltijden dichter bij wie behoefte heeft aan vernieuwing van lichaam en geest. Met 150 nieuwe en bijgewerkte recepten biedt het boek wetenschappelijk onderbouwde, voedzame gerechten die snel te bereiden zijn en gericht zijn op het stimuleren van de eetlust en het verlichten van bijwerkingen van behandelingen, zoals vermoeidheid, misselijkheid, uitdroging, mond- en keelklachten, smaakveranderingen en gewichtsverlies. Een stap-voor-stap gids helpt patiënten zich voedingsmatig voor te bereiden op alle fasen van de behandeling, en bij elk recept staat een volledige voedingsanalyse. Het werk leert patiënten en zorgverleners hoe men met beschikbare, krachtige ingrediënten een kooktoolkit kan samenstellen om symptomen en kanker aan te pakken. De recepten bestrijken soepen, groentegerechten, eiwitten en zoete en hartige snacks, en leveren voedingsstoffen, mineralen en fytoverbindingen die bijdragen aan een betere toestand tijdens de behandeling. De tweede editie bevat ook een dozijn nieuwe recepten die gemakkelijker en minder ingewikkeld zijn voor op mindere dagen, en een lijst met kankerbestrijdende voeding voor dagelijks gebruik.

Kenmerken

• 150 nieuwe en bijgewerkte recepten
• wetenschappelijk onderbouwde, voedzame recepten
• stap-voor-stap gids voor behandelingsfasen
• volledige voedingsanalyse per recept
• dozijn nieuwe recepten, eenvoudiger op mindere dagen

Technische specificaties

• Pagina's: 240
• Editie: herziend
• Formaat: hardcover
• Uitgever: Ten Speed Press