Terrasana Hiziki, 50 g, 1 Stuk

Hiziki is een bijzonder zeewier met een diepe zwarte kleur en een aangename, stevige bite. Dit voedzame product groeit in de natuurlijke wateren op 1 tot 2 meter diepte, voornamelijk op rotsachtige bodems. Het wordt met zorg met de hand geoogst en vervolgens in de zon gedroogd, zodat de smaken en voedingsstoffen goed behouden blijven. Hiziki is een veelzijdig ingrediënt dat perfect is als bijgerecht of toegevoegd aan salades, en het krijgt een extra smakelijke dimensie wanneer je shoyu (sojasaus) en mirin (zoete rijstwijn) toevoegt.

Ingrediënten en voedingswaarde

Hiziki is puur natuur en bestaat enkel uit zeewier. Dit maakt het product niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam. Per 100 gram Hiziki bedraagt de voedingswaarde:

• Energie: 863 kJ / 209 kcal
• Totaal vet: 2,1 g
• Verzadigd vet: 0,7 g
• Totaal koolhydraten: 17,4 g
• Suikers: 1,2 g
• Voedingsvezel: 47,2 g
• Totaal eiwit: 6,6 g
• Zout: 9,4 g
• Natrium: 3700 mg
• Jodium: 36500 µg

Dit maakt Hiziki een uitstekende bron van vezels en eiwitten, evenals belangrijke mineralen zoals jodium.

Bereiding

Om optimaal te genieten van Hiziki, is het belangrijk om de juiste bereidingswijze aan te houden. Spoel de gedroogde Hiziki goed af onder stromend water, laat het vervolgens 10 minuten weken in water om het te hydrateren. Giet het daarna af. Je kunt de Hiziki kort aanbakken en vervolgens koken of stoven gedurende ongeveer 15 minuten tot het gaar is. Dit zeewier is een fantastische toevoeging aan diverse gerechten, van stoofschotels tot frisse salades, waardoor het een waardevolle aanvulling is op jouw culinaire repertoire.

Bewaren

Na opening is het essentieel om Hiziki luchtdicht te bewaren. Plaats het op een droge, donkere plek bij een kamertemperatuur van maximaal 20 °C om de kwaliteit en versheid te waarborgen.

Hiziki gedroogd zeewier is afkomstig uit Japan en wordt met veel zorg vervaardigd. Het biedt een heerlijke, gezonde optie voor iedereen die op zoek is naar natuurlijke ingrediënten om hun maaltijden mee te verrijken. Probeer het in jouw volgende gerecht en ervaar de unieke smaak en textuur van deze bijzondere zeewier!