O Manual Prático de Tecnologia de Produção de Frutos e Plantações abrange técnicas hortícolas essenciais para uma produção bem sucedida de frutos e plantações. Inclui a identificação de métodos de propagação, a seleção de material de plantação de qualidade e a identificação de variedades. Os alunos aprendem as práticas culturais das principais culturas frutícolas, a utilização de reguladores de crescimento das plantas e a aplicação de fertilizantes. São abordados conhecimentos práticos de distúrbios nutricionais, micropropagação, práticas de viveiro e seleção de mudas em palmeiras. O curso também inclui o estudo dos índices de maturidade, das principais pragas e doenças das culturas de frutos e plantações.
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