Wiele sk¿adników olejków eterycznych jest lotnych, s¿abo rozpuszczalnych w wodzie i niestabilnych chemicznie. Aby umo¿liwi¿ ich szerokie zastosowanie w przemy¿le spo¿ywczym i farmaceutycznym, opracowano systemy no¿nikowe, w tym cyklodekstryny, micele, liposomy, nanocz¿steczki i mikrocz¿steczki oraz systemy supramolekularne. Ksi¿¿ka zawiera przegl¿d systemów dostarczania stosowanych w przypadku olejku eterycznego z go¿dzików, wybranego jako model. Podkre¿la techniki ich przygotowania, a tak¿e ich w¿äciwo¿ci fizykochemiczne i biologiczne.
Prijshistorie
* Prijshistorie bevat geen data van Amazon, Amazon Marketplace.
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op: