Tate & Lyle Caster suiker, 5 kg

Cristaux super fins qui se dissolvent presque instantanément : le sucre en poudre est broyé plus fin que le granulé, et c'est tout le point. Les petits cristaux uniformes créent du beurre sans broyer, se dissolvent dans les blancs d'œufs sans pleurer et disparaissent dans les boissons froides en quelques secondes. Le résultat est une éponge plus légère, une pâte plus lisse et une meringue plus croustillante. Couleur claire, goût propre, fabriqué à partir de sucre de canne pur et rien d'autre. Sans additifs, sans agents antiagglomérants, sans compromis sur la texture. Pour tous ceux qui ont besoin de cuisiner correctement : les éponges Victoria, madeleines, sablés, pâtisseries, macarons, filet de citron, meringues et pavlova spécifient tous le sucre en poudre pour une raison, et un sucre plus grossier apparaîtra dans la texture. La taille constante du cristal signifie que le lot que vous cuisinez aujourd'hui se comporte comme celui que vous avez cuit le mois dernier. Il se dissout également directement dans les boissons froides et les cocktails, de sorte que le même sac couvre la cuisson et le chariot à boissons. Le sucre fiable sépare silencieusement la bonne cuisson de l'excellence. 5 kg pour les cuisines qui cuisent en lots : le moment où l'achat de sucre en poudre cesse d'être une course hebdomadaire. Cinq kilos couvrent un stand de marché pendant un week-end chargé, une foire scolaire ou un ménage qui cuit correctement toute l'année. Même cristal superfin et couleur claire que les petits sacs, donc rien ne change dans votre méthode ou vos résultats, seulement à quelle fréquence vous commandez à nouveau. Décantez dans un récipient scellé et gardez-le au frais et au sec pour protéger le flux. Quantité en vrac sans passer à un sac commercial. Fonctionne avec le reste de votre placard de cuisson : crémez-le avec du beurre pour les gâteaux et les biscuits, fouettez-le dans les blancs d'œufs pour la meringue et le pavlova, frottez-le dans la farine pour les sablés, ou pliez-le à la crème pour un fou rapide. Associez-le avec du sirop doré pour les flapjacks et une tarte aux mélasses, avec du sucre brun foncé pour une miette plus riche, ou avec du citron et de la vanille pour le gâteau le plus simple. Il fait également un sirop fin à dissolution rapide pour les cocktails et le café glacé. Un sac, la plupart de votre répertoire doux. Sucre de canne pur provenant d'un support de garantie royale : un ingrédient, sucre de canne pur, sans additifs, colorants artificiels, arômes, conservateurs ou édulcorants, et convient aux végétariens et végétaliens. Tate & Lyle affine le sucre de canne à Londres depuis 1878, a été le pionnier du cube de sucre, et détient un mandat royal sur la force de plus de 140 ans. La sécurité, la qualité et l'approvisionnement responsable sont gérés sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Sucre cette consistance n'est pas un accident.