Special Ingredients Voedselijsstabilisator en textuurverbeteringsmiddel 100 g (etiketten handleiding in het Duits)

Ice Cream Stabiliser - krachtige en professionele stabilisator van topkwaliteit. Een kleine hoeveelheid is voldoende om een romig en smakelijk ijs te krijgen. Geprezen door Europese topkoken en cocktailbars! Gebruik - Onze stabilisator verbetert de smaak en geeft de ijsroom een gladde en romige textuur. Het vergemakkelijkt het serveren, vermindert het smelten en vertraagt de vorming van ijskristallen tijdens het bewaren. Gebruiksaanwijzing - Speciaal ontworpen om roomijs en melkgebaseerde ijsjes te stabiliseren en verbeteren. Geschikt voor preparaten met 4 tot 14% vet. Dosering: 0,2 tot 0,55% (2 tot 5,5 g per kilo ijs). Zie de productbeschrijving voor gedetailleerde stappen! Specificaties: geschikt voor veganisten en vegetariërs. Glutenvrij en GGO-vrij. Op een koele, droge en lichtbestendige plaats bewaren. Binnen 6 maanden na het openen te gebruiken. Special Ingredients Europa - Wij ontwikkelen ingrediënten van de hoogste kwaliteit voor koks, bakkers, mixologen en keukenliefhebbers. Dankzij onze expertise creëren ze innovatieve en Michelin-sterrenwaardige recepten.