Something from Nothing

Something from Nothing bundelt honderd nonchalant stijlvolle recepten die het beste uit je voorraadkast halen. Alison Roman toont haar kenmerkende mix van moeiteloze verfijning en creativiteit, zodat alledaagse ingrediënten omtoveren worden tot verrassende maaltijden. Het boek laat zien hoe je met eenvoudige producten toffe gerechten maakt, van een Spaanse tortilla met aioli tot een snelle tomatensoep met boter, linzen en venkel, en kip met gekneusde olijven en kurkuma. Hiermee krijg je favorieten en nieuwe klassiekers in één handomdraai. Koken met wat je al in huis hebt is budgetvriendelijk en helpt voedselverspilling tegen te gaan. Perfect voor drukke avonden, maar ook voor een lastminute etentje.

De auteur, Alison Roman, is een New Yorkse kok en auteur, bekend van meerdere bekroonde kookboeken. Ze brengt haar warmte en praktische aanpak in dit boek over pantry cooking, ondersteund door fotografie van Chris Bernabeo. Het werk verschijnt als hardcover en telt ongeveer 320 pagina’s.

Kenmerken

• 100 pantry-gebaseerde recepten
• moeiteloze verfijning met alledaagse ingrediënten
• budgetvriendelijk en waste-reducing
• diverse, haalbare gerechten voor doordeweek
• verrassende twists op klassieke gerechten
• duidelijke stappen voor snelle bereiding

Gebruik

• Gebruik de recepten direct met wat je in huis hebt
• Pas kruiden en ingrediënten aan op voorraad
• Plan snelle maaltijden voor drukke dagen