Soezie Original Volkorenbrood Bakproducten 2.5 kg

Soezie Original Volkoren Tarwemeel 2,5kg is een veelzijdig volkorenmeel voor het bakken van traditioneel bruin volkorenbrood en andere voedzame bakrecepten. Het meel wordt gemalen uit de volledige tarwekorrel, waardoor zowel de zemel, de kiem als de meelkern behouden blijven. Hierdoor blijven de natuurlijke voedingsstoffen van de tarwe behouden. Volkoren tarwemeel staat bekend om zijn volle, licht nootachtige smaak en stevige structuur. Omdat het meel wordt gemaakt van de volledige tarwekorrel, blijven van nature aanwezige vezels, vitaminen en mineralen behouden. Hierdoor is het een populaire keuze voor voedzame bakrecepten. Het meel is niet alleen geschikt voor ambachtelijk volkorenbrood, maar ook voor volkorenbroodjes, pannenkoeken, muffins, koekjes en zelfgemaakte volkorenpasta. Dankzij het natuurlijke vezelgehalte zorgt volkorenmeel voor een langdurig verzadigd gevoel en een rijke smaakbeleving. Bovendien draagt het gebruik van de volledige tarwekorrel bij aan de karakteristieke bruine kleur en rustieke uitstraling van volkorenbaksels. Dit meel is ideaal voor thuisbakkers die graag hun eigen recept samenstellen met gist, zout en andere ingrediënten naar keuze. Geschikt voor zowel bereiding in de broodbakmachine als voor traditioneel bakken in de oven. Volkoren tarwemeel van de volledige tarwekorrel Ideaal voor traditioneel bruin volkorenbrood Ook geschikt voor zelfgemaakte volkorenpasta Geschikt voor creatieve bakkers die hun recept zelf samenstellen Bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten Geschikt voor broodbakmachine en oven Verpakt in hermetisch afgesloten, stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid Inhoud: 2,5 kg Bereiding met machine: doe alle ingrediënten in de broodbakmachine en vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout. Kies een programma van 2 tot 3 uur, stel de gewenste korstkleur en broodgrootte in en druk op start. Haal het brood na afloop uit de kuip en laat afkoelen op een rooster. Bereiding met de hand: voeg alle ingrediënten samen en kneed ongeveer 20 minuten met de hand of 10 minuten met een keukenmachine tot een soepel deeg. Dek af en laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Vorm vervolgens het deeg, leg het in een ingevette bakvorm of op een bakplaat en laat opnieuw rijzen tot het volume is verdubbeld. Verwarm de oven voor op 220 °C en bak het brood circa 30 minuten. Laat afkoelen op een rooster. volkoren tarwemeel, tarwebloem, bloem (soja), tarwegluten, tarwezemelen, tarwekiemen (geroosterd), tarwemoutmeel, meelverbeteraar: enzymen (amylase, xylanase, protease). Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan bevatten: ei, melk, noten, sesam en lupine. Koel en droog bewaren. Netto inhoud: 2,5 kg Talen op de verpakking: Nederlands, Engels, Duits, Frans, Bulgaars en Hongaars

Heerlijk zelfgemaakt brood Voor traditioneel bruin volkorenbrood. Bereiding met machine Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur. Bereiding met de hand Meng alle ingrediënten en kneed met de hand tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Of kneed met een kneedmachine (10 min.) of met een broodmachine. Bedek het deeg met huishoudfolie en laat 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het deeg in een ingevette bakvorm. Dek opnieuw af en laat rijzen tot het volume verdubbeld is (ca. 40 min.). Bak 30 min. in een voorverwarmde over op 220°C.