Fontaine

Sobrelier

Name: Sobrelier
Brand: Fontaine
SKU: 45e88c3dc4d9bfab1df3f3f33b52af6c

1/1

Bol

Prijzen vanaf

49,99

Gesponsorde links

	49,99	Naar shop
	49,99	Naar shop
	49,99	Naar shop
VERGELIJK ALLE AANBIEDERS (4)

Beschrijving

Bol Het complete handboek voor wie bijzonder alcoholvrij wil drinken en vernieuwende foodpairingUit en thuis wordt steeds vaker gekozen voor dranken zonder alcohol bij borrel en diner. In Sobrelier verheft ‘sobere sommelier’ Benoît d’Onofrio het alcoholvrij drinken tot een ware kunst van waanzinnige smaakcombinaties. Hierbij gaat het niet om het simpelweg vervangen van bijvoorbeeld een witte wijn bij vis, maar om het ontwikkelen van een nieuw smakenpalet en een andere manier van drank-foodpairing. Naast uitleg over smaak en technieken als fermentatie, distillatie en infusie bevat dit boek exclusieve recepten voor dranken op basis van kruiden, vruchten en andere botanische ingrediënten. Zo ontwikkel je zelf een vernieuwend dranken-arrangement dat perfect is afgestemd op het menu. Sobrelier is een prachtig uitgevoerd standaardwerk voor elke amateurkok en professional. ‘Sobre, niet karig. Benoît D’Onofrio introduceert een volledig nieuwe smaakgrammatica voor food pairing met alcoholvrije dranken.’ JAN Magazine

Lees meer

Vergelijk aanbieders (4)

Gesponsorde links · Sommige shops betalen ons een vergoeding

Sorteren op:

€ 49,99 Gratis verzending

Beschrijving (1)

Het complete handboek voor wie bijzonder alcoholvrij wil drinken en vernieuwende foodpairingUit en thuis wordt steeds vaker gekozen voor dranken zonder alcohol bij borrel en diner. In Sobrelier verheft ‘sobere sommelier’ Benoît d’Onofrio het alcoholvrij drinken tot een ware kunst van waanzinnige smaakcombinaties. Hierbij gaat het niet om het simpelweg vervangen van bijvoorbeeld een witte wijn bij vis, maar om het ontwikkelen van een nieuw smakenpalet en een andere manier van drank-foodpairing. Naast uitleg over smaak en technieken als fermentatie, distillatie en infusie bevat dit boek exclusieve recepten voor dranken op basis van kruiden, vruchten en andere botanische ingrediënten. Zo ontwikkel je zelf een vernieuwend dranken-arrangement dat perfect is afgestemd op het menu. Sobrelier is een prachtig uitgevoerd standaardwerk voor elke amateurkok en professional. ‘Sobre, niet karig. Benoît D’Onofrio introduceert een volledig nieuwe smaakgrammatica voor food pairing met alcoholvrije dranken.’ JAN Magazine

Lees meer