Sobrelier
Uitgelicht
|
44,99 |
Naar shop
|
|
49,99 |
Naar shop
|
| VERGELIJK ALLE AANBIEDERS (2) | ||
Beschrijving
Bol
Het complete handboek voor wie bijzonder alcoholvrij wil drinken en vernieuwende foodpairingUit en thuis wordt steeds vaker gekozen voor dranken zonder alcohol bij borrel en diner. In Sobrelier verheft ‘sobere sommelier’ Benoît d’Onofrio het alcoholvrij drinken tot een ware kunst van waanzinnige smaakcombinaties. Hierbij gaat het niet om het simpelweg vervangen van bijvoorbeeld een witte wijn bij vis, maar om het ontwikkelen van een nieuw smakenpalet en een andere manier van drank-foodpairing. Naast uitleg over smaak en technieken als fermentatie, distillatie en infusie bevat dit boek exclusieve recepten voor dranken op basis van kruiden, vruchten en andere botanische ingrediënten. Zo ontwikkel je zelf een vernieuwend dranken-arrangement dat perfect is afgestemd op het menu. Sobrelier is een prachtig uitgevoerd standaardwerk voor elke amateurkok en professional.
Beschrijving
(2)
Het complete handboek voor wie bijzonder alcoholvrij wil drinken en vernieuwende foodpairingUit en thuis wordt steeds vaker gekozen voor dranken zonder alcohol bij borrel en diner. In Sobrelier verheft ‘sobere sommelier’ Benoît d’Onofrio het alcoholvrij drinken tot een ware kunst van waanzinnige smaakcombinaties. Hierbij gaat het niet om het simpelweg vervangen van bijvoorbeeld een witte wijn bij vis, maar om het ontwikkelen van een nieuw smakenpalet en een andere manier van drank-foodpairing. Naast uitleg over smaak en technieken als fermentatie, distillatie en infusie bevat dit boek exclusieve recepten voor dranken op basis van kruiden, vruchten en andere botanische ingrediënten. Zo ontwikkel je zelf een vernieuwend dranken-arrangement dat perfect is afgestemd op het menu. Sobrelier is een prachtig uitgevoerd standaardwerk voor elke amateurkok en professional.
Fnac- Verschenen op 05/11/2026 bij Park Uitgevers
Productspecificaties
Prijshistorie
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op:
Gerelateerde resultaten
