Smaakmakers

Eenvoudige recepten die een groot verschil maken. Met een slimme voorraad aan zelfgemaakte smaakmakers gaat koken sneller, creatiever en leuker. In Smaakmakers laat Julia Hulleman zien hoe je zelf de lekkerste smaakmakers maakt. Het boek is opgebouwd rond zes hoofdstukken: Boter, olie en azijn; Bouillon; Inleggen, fermenteren en meer; Sauzen, dressings en pasta's; Toppings en Zoet. Elk hoofdstuk begint met een korte uitleg van de gebruikte technieken, gevolgd door korte, heldere basisrecepten en eindeloze suggesties om de smaakmakers op uiteenlopende manieren toe te passen. De aanpak is gericht op eenvoud en personalisatie, zodat je met minimale ingrediënten telkens een verrassend resultaat hebt.”

Inhoud

• Boter, olie en azijn
• Bouillon
• Inleggen, fermenteren en meer
• Sauzen, dressings en pasta's
• Toppings
• Zoet

Technische gegevens

• Pagina’s: 256
• Bindwijze: hardcover
• Editie: 1e