Phaidon Slow Food, Fast Cars - Boek

Casa Maria Luigia is een idyllische guest house in het Italiaanse platteland, opgericht door Massimo Bottura en Lara Gilmore. Het ontwerp viert hospitality en de warme, aardse keuken van de regio Emilia-Romagna, met een interieur vol hedendaagse kunst en unieke designobjecten. De plek wordt gekenmerkt door een zorgvuldige mix van traditie en moderniteit, en huisvest bovendien een opmerkelijke collectie Italiaanse auto’s en motorfietsen. Daarnaast biedt de gerelateerde publicatie Slow Food, Fast Cars een uitgebreide indruk van de ervaring: het book bevat 85 toegankelijke recepten voor ontbijt, brunch en tussendoortjes, met voorbeelden zoals frittata’s, focaccia’s, salades, cakes en jammen, begeleid door verhalen en achtergronden bij elk gerecht en element van de woning.

Inhoudelijk wordt beschreven hoe verleden en heden samenkomen in Casa Maria Luigia, van het voedsel tot het interieur en de tuinlandschappen. De tekst weerspiegelt de persoonlijke verhalen achter de esthetiek van de accommodatie en de passie voor gastronomie en design die Bottura en Gilmore delen.

• 85 authentic recipes for breakfasts, brunches, snacks
• Includes frittatas, focaccias, salads, cakes and jams
• Seasonal variations and origins information
• Evocative photography and personal essays
• Interiors with contemporary art and a collection of Italian cars