Ślina i jej rola: DE

¿lina jest klarownym, bezbarwnym, lekko kwänym p¿ynem wydzielanym przez du¿e ¿linianki (przyuszne, pod¿uchwowe i podj¿zykowe) oraz liczne mäe gruczo¿y ¿linowe rozmieszczone w cäej b¿onie ¿luzowej jamy ustnej. Sk¿ada si¿ g¿ównie z wody, a tak¿e elektrolitów, biäek, enzymów i sk¿adników immunologicznych. ¿lina pe¿ni kilka istotnych funkcji, w tym nawil¿anie tkanek jamy ustnej, u¿atwianie ¿ucia, po¿ykania i mowy, inicjowanie trawienia przez amylaz¿ ¿linow¿ oraz utrzymywanie higieny jamy ustnej poprzez mechaniczne oczyszczanie i dziäanie przeciwdrobnoustrojowe. Jej zdolno¿¿ buforowa pomaga regulowä pH jamy ustnej, podczas gdy jony wapnia i fosforu przyczyniaj¿ si¿ do remineralizacji szkliwa. ¿lina odgrywa równie¿ kluczow¿ rol¿ w odczuwaniu smaku poprzez rozpuszczanie substancji pokarmowych. Wszelkie zmiany w przep¿ywie lub sk¿adzie ¿liny mog¿ znacz¿co wp¿ywä na zdrowie jamy ustnej, prowadz¿c do zwi¿kszonej podatno¿ci na próchnic¿, choroby przyz¿bia i infekcje jamy ustnej.

Pages: 60, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza