Skottsberg Wok Cast Iron 34 cm Gietijzer

Deze Skottsberg gietijzeren wok van 34 cm diameter combineert robuustheid met een natuurlijke antiaanbaklaag en milieuvriendelijke kenmerken. De pan is voorgewinterd met natuurlijke oliën, zodat je meteen aan de slag kunt, en biedt dankzij gietijzer een snelle opwarming en uitstekende warmtebehoud. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en open vuur, leent hij zich voor roerbakgerechten, vis en vlees. De holle handgreep houdt de hand koel tijdens het koken, terwijl de pan bestand is tegen hoge temperaturen en lang meegaat bij proper onderhoud.

Belangrijkste kenmerken

• Diameter 34 cm, bodemdiameter 20 cm
• Lichtgewicht gietijzer, hol handvat
• PFAS-vrij, natuurlijke antiaanbaklaag door ingebrand olie
• Geschikt voor alle warmtebronnen en open vuur
• Voorgebakken met plantaardige olie; zelf opnieuw inbranden aanbevolen
• Niet vaatwasserbestendig; onderhoud met beperkt sop en oliën

Onderhoud en gebruik

Verwarm de pan langzaam op lage hitte en voeg pas olie of boter toe zodra de pan heet is. Laat ingrediënten droog aan de pan ontscheppen en vermijd temperatuurverschillen die scheuren kunnen veroorzaken. Reinig na gebruik de pan met warm water en een zachte borstel of spons; gebruik weinig tot geen afwasmiddel om de natuurlijke patinaschicht te sparen. Droog onmiddellijk af om roest te voorkomen en breng daarna een dunne laag Skottsberg inbren olie aan. Bewaar de pan op een droge plek.

Voorkom thermische schokken: laat de pan afkoelen voor reiniging en uitzetting, en vermijd het plaatsen van een koude pan op hoog vuur of een hete pan onder koud water.