Sirocco

Sirocco is de opvolger van Persiana, geschreven door Sabrina Ghayour. Het boek brengt oosterse smaken naar westerse gerechten in een verzameling van 100 toegankelijke recepten. Met de nadruk op eenvoudige ingrediënten en krachtige smaken biedt het een moderne, geïnspireerde benadering van klassiekers, comfortfood, opvallende salades en zoete lekkernijen. Als wandeltuin langs de kruidige paden van de Middellandse Zee, toont het werk Ghayours trendy stijl en haar vermogen om traditie en vernieuwing te combineren in opvallende, haalbare gerechten.

Het boek verrijkt het repertoire met een breed scala aan gerechten die zowel dagelijks als speciaal zijn. De auteur gebruikt duidelijke technieken en veelal eenvoudige stappen om smaken te maximaliseren, waardoor lezers met vertrouwen kunnen koken en experimenteren.

Kenmerken

• 100 recepten met Oosterse invloeden
• Blauwe lijn: westerse gerechten, Oosterse smaken
• eenvoudige ingrediënten en duidelijke technieken
• moderne, inspirerende aanpak van Ghayour
• klassiekers, comfortfood, salades, zoete gerechten
• hardcover-editie met 240 pagina’s en beperkte oplage