Scotch

Dit boek neemt je mee op een visueel en tekstueel rijke reis door de wereld van Schots whisky, gedragen door fotowerk van Horst Friedrichs en teksten van Stuart Husband. De auteurs volgen een roadtrip van 8.000 mijl door heel Schotland om te begrijpen waarom deze iconische elixir zo’n wereldwijde obsessie is. Elke distilleerderij krijgt zijn eigen introductie, verbeeld met portretten van de mensen die er werken, de indrukwekkende landschappen, de apparatuur, vaten, granen, koper en glaswerk die nodig zijn om fijne scotch te produceren. Reizen langs Springbank in Campbeltown, via de Isle of Harris naar Ardbeg op Islay; langs de Lowlands en door het legendarische Speyside; van eeuwenoude vloermaalprocessen tot twintiger-eeuwse ontwikkelingen onder een nieuwe generatie pioniers. Het boek toont dat er talloze redenen en manieren zijn om van scotch te genieten, en dat een industrie met een lange geschiedenis, die land en mensen eerbiedigt, een veelbeloste toekomst heeft. Uitgegeven met fotografie en tekst die elkaar versterken en een beeld scheppen van een vak dat leeft bij elke stap van het productieproces.

Inhoud

• Roadtrip van 8.000 mijl door Schotland
• Fotografie door Horst Friedrichs
• Teksten door Stuart Husband
• Distilleerderijen zoals Springbank, Ardbeg en Isle of Harris
• Reizen door Lowlands en Speyside
• Van vloermaal tot moderne single malts