Schinken selber machen, nichts leichter als das!

Das Buch "Schinken selber machen, nichts leichter als das!" zeigt Ihnen, wieSie Schinken bei sich zu Hause selber herstellen können.*160 Seiten geballtes Wissen aus fast zwei Jahrzenten Erfahrung*Alle Pökelarten, inklusive Kochschinken. Mit 76 Schinkenrezepten für Schwein, Rind, Wild, Schaf und Ziege.*Schritt für Schritt Anleitungen in Wort und Bild*Es spielt dabei keine Rolle ob Sie noch Neuling sind, oder bereits Erfahrung gesammelt haben.*Der Ratgeber holt Sie da ab, wo Sie gerade stehen *Welche Werkzeuge benötigt werden*Das schärfen der Messer*Welche Fleischteile verwendet werden können*Wie die Gewürzmischung selber hergestellt wird*Heiß- und Kalträuchern und was es zu beachten gibt*Lagern und Reifen der Schinken*Alle Rezepte sind mit natürlichen Zutaten versehen, also keine Konservierungsstoffe oder chemische Zusätze.*Das Buch nimmt Sie bei der Hand und zeigt Ihnen Schritt für Schritt wie es gemacht wird, so gelingt es garantiert!