Saveur de pomidori selon Vincenzo Corrado
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Sauce prête réalisée avec la purée de tomates cerises de colline de la coopérative agricole lentement de Vitulano (BN), aromatisée au poivron et à l'oignon. Tiré de l'un des livre de recettes de Vincenzo Corrado, cuisinier au service de la cour borbonique depuis le milieu du XVIIIe siècle.
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Sauce prête réalisée avec la purée de tomates cerises de colline de la coopérative agricole lentement de Vitulano (BN), aromatisée au poivron et à l'oignon. Tiré de l'un des livre de recettes de Vincenzo Corrado, cuisinier au service de la cour borbonique depuis le milieu du XVIIIe siècle.
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