Saus Smaak Soul

Saus is geen bijzaak, maar een statement. In Saus Smaak Soul ontdek je hoe je met simpele, vegan ingrediënten een smaakbom op tafel zet. Of je nu houdt van pittig, romig, fris of funky, er is een saus voor elk moment, elke mood, elke maaltijd: vinaigrettes en dressings, sauzen op basis van noten, groenten en mineraalrijk zeewier, dips, spreads en tapenades, heerlijke pastasauzen, vetarme sauzen, eiwitrijke sausjes, en zoete sauzen voor dessert en ontbijt. Geen poespas, geen ingewikkelde keukenapparaten, wél veel plezier en pit. Met pure ingrediënten, eenvoudige stappen en een flinke scheut liefde serveer je smaak die blijft plakken. Bovendien leer je hoe je een gerecht met de juiste saus combineert én krijg je ook inspiratie voor volledige maaltijden voorgeschoteld.

Het boek is geschreven door Tine Tomme en verschijnt bij Uitgeverij Lannoo. Het telt 192 pagina’s, is uitgevoerd als hardcover en draagt bij de eerste druk uitgave, met publicatiedatum 27 oktober 2025.

Kenmerken

• Vegan ingrediënten, smaakvolle sauzen
• Varia aan noten-, groente- en zeewierbasis
• Dips, spreads en tapenades
• Pastasauzen en vetarme opties
• Eiwitrijke en zoete sauzen voor dessert
• Eenvoudige stappen en plezier in de keuken