Samura MO V Chef Starterset 3 delig

MultiTools

Samura MO-V Messenset - De Samura MO-V is een mooie set van 3 keukenmessen geschikt voor professioneel gebruik. Deze professionele koksmessenset is een combinatie van de drie meest veelzijdige en meest gebruikte keukengereedschappen, een schilmesje van 20,1cm, een universeel mes van 25,8cm en een koksmes van 32,6cm. Deze messenset is een must in elke keuken en is ideaal voor zowel privégebruik als in de professionele keuken. Na vier jaar expirimenteren is Samura gecreëerd - een symbiose van Japanse messentraditie en Europese betrouwbaarheid. Japanse filosofie en tradities zitten diep in het DNA van Samura. Een Japans mes snijdt beter dan een Europees. Japanse messen blijven langer scherp en behouden hun randen langer. Maar Japanse messen hebben hun zwakke punten. Authentieke Japanse messen zijn te kwetsbaar en te hard. Ze vereisen speciale zorg. Ze kunnen gemakkelijk worden beschadigd, zelfs door een klein botje te raken. Veel Japanse messen zijn gemaakt van koolstofstaal dat snel roest.  Samura besloot om deze tekortkomingen weg te nemen en alleen het belangrijkste te behouden - de Japanse snijprestaties. Samura-messen zijn gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC. De messen hebben een Japanse vorm en lopen taps toelopend, waardoor ze hun fantastische snijprestaties hebben. Samura-messen worden geslepen in een hoek van 17 graden. Dit is meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen. Wordt geleverd in een luxe geschenkverpakking.

Bol Partner

Hoewel minder zwaar dan Damascus-staal (59 HRC), compenseert dit staal dit door verminderde broosheid, slijtvastheid, mechanische en chemische blootstelling en ongeëvenaarde duurzaamheid. De kwalitatieve eigenschappen van dit staal worden verzekerd door het hoge gehalte aan molybdeen en vanadiumEen hygiënische metalen steun verbindt het snijblad met een ovale handgreep gemaakt van hitte- en vochtbestendig G-10 glasvezel. De speciale structuur zorgt voor een stevige grip waardoor het mes niet kan draaien en in uw hand kan glijden. Optimale uitbalancering en een laag gewicht. Verpakt in mooie bewaarkist.koksmes 20 cmuniverseel mes 12,5 cmofficemes of schilmes 8 cm