Het naslagwerk voor het thuis leren roken van vlees, vis, groente en fruit Rookbijbel is het naslagwerk voor iedereen die zich wil verdiepen in het roken van ingrediënten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Niels Muller zien hoe roken werkt, welke materialen en houtsoorten je gebruikt en hoe je smaken opbouwt. Van warm en koud roken en van vis en vlees tot aan groenten, kaas en zelfs desserts. En van basisbereidingen en technieken tot eindeloos veel recepten die laten zien hoe veelzijdig je kunt koken met zelf gerookte ingrediënten.
Fnacserie Kookbijbels - Niels Muller (Auteur) - Verschenen op 22/09/2026 bij Overamstel Uitgevers
Prijshistorie
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op: