Röda Ulven Originele Surströmming (gefermenteerde haring), 400/300 g vis

Surströmming haring is een originele specialiteit uit het noorden van Zweden. On zegt dat de Surströmming haring werd gebruikt om mollen te verjagen. Surströmming wordt gemaakt van haringen uit de Oostzee, die in het voorjaar worden gevangen en vervolgens in pekel worden geplaatst, waar ze dan langzaam beginnen te fermenteren. De Surströmming-piketten blijven fermenteren na het conserveringsproces, daarom zetten ze ook op en buigen ze met de tijd naar buiten. Dit is uitdrukkelijk een kwaliteitskenmerk. Surströmming is een conserve die gekoeld moet worden. Houd de volgende tips in gedachten: Na ontvangst, bewaar in de koelkast tot consumptie op 4-6 graden of gebruik binnen 7 dagen. Surströmming - Zweedse 'verrotte' haring - Identificatieplaat SE-2047-EG - gevangen in het zuiden van de Oostzee - ICES-zone 25 - Visserijmethode: pelagische afschuifnetten / ringnet / koel en droog bewaren bij 4-6 °C - Minimale houdbaarheidsdatum: Einde 09/2024 / batchnr. 26065. Ingrediënénter : ongeveer 5 tot 7 haring, water, zout, voedingswaarden per 100 g: energiewaarde: 389 kJ/93 kcal, vet: 4,5 g, waarvan verzadigde vetzuren: 0,73 g, koolhydraten: 0,73 g, waarvan suikers: 0,73 g, eiwit: 12,6 g, zout: 7,0 g, merk: Röda Ulven - Fabrikant contact: AB Gösta Hannells Fisksalteri, Skagshamn 139, 891 96 ARNÄSVALL, Zweden.