Robert Herder Koksmes Carbonstaal Santoku Lemmet 16.5 cm Heft Kersenhout

Het Robert Herder Santoku koksmes is een essentieel keukeninstrument voor iedereen die van koken houdt. Dit veelzijdige mes is ontworpen voor het bereiden van vis, vlees en groenten en weerspiegelt de Japanse traditie van hoogwaardige mesfabricage. De naam "Santoku" betekent letterlijk "drie deugden", wat verwijst naar de geschiktheid van dit mes voor het snijden van verschillende ingrediënten.

Ontwerp en Materiaal

Het lemmet van het Santoku koksmes is vervaardigd uit hoogwaardig carbonstaal en heeft een lengte van 16,5 cm. Het fijne, scherpe lemmet is met de hand gepolijst volgens het "Solinger Dünnschliff" principe, dat zorgt voor een extreem scherpe en dunne snede. Dit maakt het mes uitermate geschikt voor precisiewerk, zoals fileren en trancheren. De breedte van 4,2 cm geeft je de stabiliteit die je nodig hebt bij het snijden van grotere ingrediënten.

De handgreep van het mes is gemaakt van prachtig kersenhout en is met zorg handgemaakt en gepolijst door vakmensen. Het ergonomische ontwerp biedt een comfortabele en stevige grip, wat vermoeidheid tijdens langdurig gebruik vermindert. Bovendien is het mes FSC-gecertificeerd, wat betekent dat het hout afkomstig is uit duurzaam beheerde bossen. Dit voegt niet alleen esthetische waarde toe aan je keuken, maar draagt ook bij aan een verantwoord gebruik van natuurlijke hulpbronnen.

Functionaliteit en Onderhoud

Dit Santoku koksmes is niet roestvrij, maar regelmatig onderhoud kan de levensduur aanzienlijk verlengen. Het is raadzaam om het mes met de hand te wassen en direct na gebruik te drogen. Voor het scherp houden van het lemmet is het gebruik van een keramische aanzetstaal, wetstaal of slijpsteen aan te raden. Daarnaast is het onderhouden van de handgreep met houtverzorgingsolie belangrijk om zowel het uiterlijk als de functionaliteit van het mes te waarborgen.

Kenmerken

- Totale lengte: 30 cm

- Lemmetlengte: 16,5 cm

- Lemmetbreedte: 4,2 cm

- Hardheid: 57±1 HRC (Rockwell)

- Materiaal lemmet: Carbonstaal

- Heft kleur: Bruin

- Materiaal heft: Kersenhout

- Afwerking lemmet: Blauw gepolijst

- Gebruik: Snijden, fileren, trancheren

Het Robert Herder Santoku koksmes is niet alleen een functioneel hulpmiddel, maar ook een visueel aantrekkelijke aanvulling op je keuken. Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de perfecte balans tussen schoonheid en functionaliteit en is een investering in kwaliteit en duurzaamheid. Maak koken een plezierige ervaring met dit prachtig ontworpen Santoku koksmes.