Este trabalho centrou-se na regressão logística do consumo de arroz, utilizando Offa, no Estado de Kwara, na Nigéria, como estudo de caso. O objetivo foi estabelecer um modelo que pudesse ser utilizado para prever a idade, o rendimento, as despesas e a frequência de consumo de arroz produzido localmente e importado, bem como determinar o melhor modelo entre as variáveis de resultado. Foi também utilizado o método de eliminação regressiva para verificar o melhor modelo. A variável com a menor diferença entre as variáveis não significativas (ou seja, variação em -2LL) indica o modelo que é significativo; no final da análise, pode concluir-se que o melhor modelo é aquele que inclui a idade, uma vez que esta não foi excluída do modelo.
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