Puur bbq

Niets is zo heerlijk als samen rond een smeulende barbecue zitten en genieten van het lekkerste eten. Dit boek brengt Nick en Kevin van de entourage van Zouterover samen met hun toegankelijke gerechten, klaargemaakt met respect voor het product. De recepten geven je een houvast, maar zijn nooit een exacte wetenschap: je maakt ze op gevoel en naar je eigen smaak. Alleen wat zout, of toch meer kruiding? Met of zonder een stukje vlees? Laat je verrassen door de combinaties en gebruik dit boek als inspiratie om zelf te experimenteren op de barbecue.

Inhoud en aanpak

Het boek werpt een uitnodigende blik op barbecue als samenzijn en genieten van het lekkerste eten. Het bevat receptuur die eenvoudig uitvoerbaar is en ruimte laat voor persoonlijke smaak en aanpassing. De schrijvers benadrukken dat koken op gevoel gebeurt en dat er geen rigide regels zijn, waardoor lezers kunnen spelen met kruiden, zout en keuze voor al dan niet vlees. Het werk koppelt respect voor het product aan toegankelijkheid en inspiratie, zodat elke barbecue-ervaring kan evolueren van basis tot eigen creatie.

Technische gegevens

• 188 pagina’s
• Uitgave: Hardcover
• Auteurs: Nick en Kevin
• Uitgever: Lannoo