Pullularia pullulans
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Aureobasidium pullulans, popularmente conhecido como levedura preta, é um microfungo que ocorre frequentemente numa grande variedade de habitats. Anteriormente era conhecido como Pullularia pullulans. O Aureobasidium pullulans produz uma vasta gama de produtos úteis, incluindo o polissacárido Pullulan. O Pullulan é uma cadeia linear de unidades de glucose. Possui várias aplicações potenciais em diversos domínios. Este livro irá lançar luz sobre a produção deste polissacárido a nível laboratorial.
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Aureobasidium pullulans, popularmente conhecido como levedura preta, é um microfungo que ocorre frequentemente numa grande variedade de habitats. Anteriormente era conhecido como Pullularia pullulans. O Aureobasidium pullulans produz uma vasta gama de produtos úteis, incluindo o polissacárido Pullulan. O Pullulan é uma cadeia linear de unidades de glucose. Possui várias aplicações potenciais em diversos domínios. Este livro irá lançar luz sobre a produção deste polissacárido a nível laboratorial.
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