Pub Kitchen - Boek

Tom Kerridge stelt met Pub Kitchen een verzameling voor elkaar gebrouwen, moderne Britse pubgerechten voor die je thuis eenvoudig wilt narekenen. Het boek bevat meer dan honderd recepten die de hartelijkheid en smaak van pubs vieren, met duidelijke twists die vertrouwen geven aan huischefs. Het is een stevige uitgave met 272 pagina’s boordevol ideeën die zowel casual als speciale gelegenheden aanspreken, geïnspireerd op moderne gastropubs en gericht op eigenaren van keukens die van smaak houden.

De inhoud is opgedeeld in pub-achtige hoofdstukken zoals Snacks, Lichte Gerechten, Vis, Vlees en Groente, Hoofdgerechten, Taarten en Puddingen. Je vindt klassiekers en vernieuwende varianten, waaronder Creamy Prawn Tagliatelle, Steak and Ale Pies, Tempura Cod en Njuda Sausage Rolls. Voor liefhebbers van desserts staan onder andere Sticky Date en Banana Pudding, en Apple Crumble genoemd. Tom Kerridge presenteert zijn kenmerkende, smaakrijke en onmiskenbaar hartelijke stijl in dit boek, dat hij beschrijft als voedsel waar hij thuis van geniet om te koken.

Features

• 100 recepten voor thuisgebruik
• Modern Britse pub-inspiratie
• Hoofdstukken: Snacks, Lichte Gerechten, Puddings
• Includes Creamy Prawn Tagliatelle en Steak and Ale Pies
• Desserts zoals Sticky Date Pudding en Apple Crumble
• Hardcover, 272 pagina’s, Bloomsbury Absolute