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Produzione familiare di latte
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La produzione di latte negli insediamenti rurali deve essere strutturata per adattarsi al nuovo paradigma della sostenibilità. In questo senso, le politiche pubbliche e il lavoro armonioso degli attori coinvolti. In questo libro riportiamo i risultati dello studio, le tipologie e i principali problemi riscontrati e alcuni suggerimenti per migliorare questa filiera produttiva.
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La produzione di latte negli insediamenti rurali deve essere strutturata per adattarsi al nuovo paradigma della sostenibilità. In questo senso, le politiche pubbliche e il lavoro armonioso degli attori coinvolti. In questo libro riportiamo i risultati dello studio, le tipologie e i principali problemi riscontrati e alcuni suggerimenti per migliorare questa filiera produttiva.
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