Produção da batata, economia e segurança alimentar

O objetivo deste trabalho foi analisar o impacto da produção da batata na economia e na segurança alimentar dos agregados familiares do Território de Lubero. Para atingir este objetivo, foram colocadas as seguintes questões: Como evoluiu a produção da batata no Território de Lubero? Qual é o seu contributo para a economia e a segurança alimentar das famílias? Quais são as estratégias implementadas pelas famílias para reduzir a insegurança alimentar? Após a análise dos dados, verifica-se um crescimento médio anual da produção de batata de 780 toneladas. Além disso, os resultados dos índices mostram que as famílias do Território de Lubero encontram-se numa situação de segurança alimentar precária. Por outro lado, a proporção de famílias que vivem com menos de 1 dólar por dia é de 38%. Além disso, as despesas alimentares das famílias inquiridas representam, em média, 65% das despesas totais. Estes resultados são indicadores de que as famílias pobres dedicam mais de metade das suas despesas à alimentação. Assim, as famílias recorrem a estratégias negativas e de stress para se alimentarem e dedicam-se a outras atividades para garantir a sua sobrevivência.