Power Plates 100 Nutritionally Balanced, OneDish Vegan Meals

Focused on complete, balanced vegan meals, dit boek presenteert 100 smakelijke recepten die gezonde vetten, complexe koolhydraten en eiwitten combineren voor een voedende, langdurige energie. De recepten zijn van Gena Hamshaw, blogger, nutritionist en Food52-auteur, en tonen hoe eenvoudige technieken en verse ingrediënten tot bevredigende maaltijden leiden. Elke receptpagina bevat foto’s die stap-voor-stap laten zien hoe je tot een evenwichtig eindresultaat komt. Naast de recepten vind je tips voor onderweg en voor meal-prep in het weekend, zodat snelle doordeweekse lunches en diners eenvoudig uitvoerbaar zijn.

Gena Hamshaw presenteert een toegankelijke selectie die zich richt op voedzame vegan voeding, met aandacht voor uitgebalanceerde maaltijden en praktische ideeën voor vooruitplanning. Het boek is geïllustreerd en verschijnt als hardcover, met ondersteuning van de uitgeverijen Knopf Doubleday Publishing Group en Ten Speed Press. De publicatie dateert uit 2018 en telt 256 pagina’s.

Kenmerken

• 100 vegan recepten voor uitgebalanceerde maaltijden
• foto’s bij elke receptpagina
• focus op gezonde vetten, complexe koolhydraten en eiwitten
• tips voor onderweg en voor koken in het weekend
• geschreven door Gena Hamshaw, auteur en voedingsdeskundige
• geïllustreerd hardcover, 256 pagina’s, publicatie 2018, Knopf Doubleday/Ten Speed Press