Potencial inibidor da glicação avançada de determinadas plantas antidiabéticas

O presente estudo foi concebido para investigar o potencial antiglicativo das frações hidroalcoólicas e alcaloidais de plantas selecionadas. Foram selecionadas sementes de Trigonella foenum-graecum, bolbos de Allium sativum, frutos de Momordica charantia e folhas de Gymnema sylvestre. A atividade inibidora da glicação de proteínas destas plantas foi avaliada utilizando o ensaio de glicose-albumina sérica bovina. Entre os extratos hidroalcoólicos, a Trigonella foenum-graecum apresentou a maior atividade antiglicante (IC50 = 53,53 ± 1,24 µg/ml), seguida pela Allium sativum (IC50 = 68,36 ± 1,56 µg/ml), Momordica charantia (IC50 = 85,16 ± 1,87 µg/ml) e Gymnema sylvestre (IC50 = 103,66 ± 2,09 µg/ml). Entre as frações alcalóides, a atividade antiglicação mais elevada foi observada na Trigonella foenum-graecum (IC¿¿ = 31,56 ± 1,36 µg/ml), seguida do Allium sativum (IC¿¿ = 40,46 ± 1,59 µg/ml), Momordica charantia (IC¿¿ = 54,8 ± 2,12 µg/ml) e Gymnema sylvestre (IC¿¿ = 64,50 ± 1,73 µg/ml). A aminoguanidina, um fármaco de referência, apresentou 100% de inibição (IC¿¿ = 22,45 ± 1,89 µg/ml). Os extratos alcaloidais destas plantas possuem atividade antiglicação e podem ser explorados no tratamento das complicações da diabetes.