Pomodori cuor di bue Buzzy

De vleestomaat Cœur de Bœuf, ook wel bekend als Cuor di Bue, is een uitstekende keuze voor tuinders die op zoek zijn naar een smaakvolle en productieve tomaat. Deze robuste tomaat staat bekend om zijn dikke, vlezig fruit en lange groene kraag die het een uniek uiterlijk geeft. Met zijn rijke smaak en sappige textuur is de Cœur de Bœuf perfect voor vers gebruik in salades, sandwiches en sauzen.

Teeltinformatie

De zaaitijd voor de vleestomaat begint eind februari, waarbij de zaden in een zaaibakje worden geplaatst bij een temperatuur van ongeveer 20°C. Als voorkeur kan dit ook later buitenshuis onder glas. Het is cruciaal om de zaden in een goed doorlatende aarde te zaaien. Meng hiervoor de zaai- en stekgrond met een flinke schep scherpzand om bodemschimmels te voorkomen. In de kweekperiode moet de temperatuur constant worden gehouden; idealiter boven de 18°C totdat de zaadjes zijn gekiemd. Een verwarmd kweekkasje kan deze ideale bodemtemperatuur eenvoudig realiseren.

Na het kiemen, zodra de plantjes echte blaadjes laten zien, is het tijd om te verspenen. Dit houdt in dat de plantjes in een groter zaaibakje of in afzonderlijke potjes worden geplaatst met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm. Op deze manier kunnen de jonge planten een sterker wortelgestel ontwikkelen. Vergeet niet om een verspeenstokje te gebruiken voor een zorgvuldige verplaatsing.

Buitenplanten en verzorging

Voor het uiteindelijk planten van de tomaten is het essentieel dat de jonge plantjes goed zijn afgehard. Dit kan door ze gedurende een week dagelijks een beetje langer buiten te zetten, zodat ze kunnen wennen aan de nieuwe weersomstandigheden. Zodra de planten stevig zijn en de kans op nachtvorst is verstreken, kunnen ze op een beschutte, zonnige plek in de tuin worden geplant. Het regelmatig verwijderen van zijscheuten bevordert de groei en zorgt voor een gezonde oogst.

Combinatieteelt

Bij de teelt van Cœur de Bœuf is het belangrijk om rekening te houden met combinatieteelt. Tomaten doen het goed in combinatie met knoflook, asperges, bieslook, basilicum, wortel, selderij, spinazie, veldsla, ui, pastinaak, peterselie en prei. Aan de andere kant dienen tomaten met voorzichtigheid te worden geplaatst in de buurt van biet, komkommer, augurk, venkel, sperziebonen, aardappel of koolrabi, omdat deze gewassen negatief op elkaar kunnen inwerken.

Met de juiste zorg en aandacht voor deze vleestomaat, geniet je van een overvloedige oogst die niet alleen de tuin siert, maar ook de keuken verrijkt met zijn volwaardige smaak.