Point Virgule Bakparels 600g

De bakbonen van Point-Virgule bieden het perfecte alternatief voor de bonen die onze grootmoeders vroeger gebruikten tijdens het 'blind bakken'. Blind bakken is een manier om een ervoor te zorgen dat een bodem juist niet gaat rijzen. Je bakt als het ware de bodem voor of gaar, waardoor je een krokante bodem krijgt. Leg de bakbonen met een diameter van 1cm in de met deeg beklede taartvorm voordat deze de oven ingaat en kijk hoe ze hun magische werk verrichten. Dankzij de bakbonen wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, waardoor uw taartbodem zijn vorm behoudt en het bladerdeeg niet begint te rijzen. Blindbakbonen van Point-Virgule zijn verpakt in een emmer per 600g bakbonen met een diameter van 1cm. Deze verpakking is genoeg voor een flinke taart. Gemaakt van keramiek en onbeperkt herbruikbaar.

Deze keramische bakparels zijn speciaal gemaakt voor taarten waarbij de bodem meer tijd in de oven nodig heeft dan de vulling. De parels zorgen ervoor dat de bodem zijn vorm behoudt, niet gaat rijzen en zorgt tevens voor een goede warmte verdeling.