Podstawy żywienia i dietetyki

Essentials of Nutrition and Dietetics: A Comprehensive Textbook to ostateczna akademicka i kliniczna mapa drogowa dla nowoczesnego krajobrazu opieki zdrowotnej. Wykraczaj¿c poza tradycyjne wytyczne dietetyczne, tekst ten oferuje wyrafinowan¿, opart¿ na dowodach eksploracj¿ recept metabolicznych. Zaprojektowana z my¿l¿ o studentach nauk przyrodniczych, biotechnologii i ¿ywienia klinicznego, ksi¿¿ka sk¿ada si¿ z dziewi¿tnastu skrupulatnie opracowanych rozdziäów. Ustanawia rygorystyczne podstawy biochemii makrosk¿adników od¿ywczych, szczegó¿owo opisuj¿c ich z¿o¿ono¿¿ strukturaln¿ i role fizjologiczne za pomoc¿ ram technicznych, takich jak analiza przybli¿ona i system Atwatera. G¿ówn¿ si¿¿ tego tomu jest jego kliniczna precyzja. Wprowadza on ramy diagnostyczne ABCD - integruj¿ce oceny antropometryczne, biochemiczne, kliniczne i dietetyczne - w celu wzmocnienia pozycji klinicystów w dostarczaniu spersonalizowanej medycznej terapii ¿ywieniowej (MNT). Od niedo¿ywienia u dzieci po przewlek¿y zespó¿ metaboliczny i niewydolno¿¿ nerek, przedstawione protoko¿y s¿ zarówno praktyczne, jak i naukowo uzasadnione. Pod redakcj¿ dr Bena Raja, ksi¿¿ka bada równie¿ granice Nutrigenomiki, przygotowuj¿c czytelników na przysz¿o¿¿ precyzyjnego od¿ywiania.