Plutôt Nourrir L'appel d'une éleveuse

In dit meeslepende verhaal volgen we Noémie Calais, een afgestudeerde van Sciences Po, die haar carrière in de grootstedelijke omgeving van Hong Kong en Londen achter zich laat om als varkensboer in het Gers te gaan leven. Noémie is niet alleen een gepassioneerde ondernemer, maar ook een fervente militante die zich verzet tegen de uitwassen van de agro-industrie. Haar strijd voor een duurzame, solidaire en vreugdevolle levensstijl als boerin staat centraal in dit boek.

Wanneer Clément Osé, haar oude studiegenoot, ontdekt dat Noémie nu varkens houdt, besluit hij haar opzoeken. Hij is benieuwd naar haar leven en de keuzes die ze heeft gemaakt. Wat volgt is een indrukwekkende ontdekkingstocht die Clément meeneemt van de koude nachten van de geboorte van een big tot de realiteit van het slachthuis, waar Noémie haar vaardigheden als slager tentoonstelt. Als vegetariër begint hij diepgaande vragen te stellen over de gevolgen van veeteelt in een tijd van klimaatverandering.

Door het oog van Clément zien we de intensieve connectie die Noémie heeft met de aarde, de dieren, het leven en de dood. Ze laat hem zien dat de werkelijkheid van het varkenshouden veel complexer is dan de oppervlakkige discussie over "voor of tegen vlees". Het type veeteelt dat hij observeert, staat haaks op de schokkende beelden die vaak op het internet circuleren. Het biedt een glimp van een duurzaam voedselsysteem dat niet afhankelijk is van fossiele brandstoffen en die de dieren een betekenisvolle rol toekent.

Toch wordt Noémie en andere kleinschalige boeren gedwongen om te vechten tegen een systeem dat de intensieve en schadelijke landbouwmodellen bevoordeelt. Hun streven is om op een respectvolle manier met het leven om te gaan, aangestuurd door een sterke solidariteit, zelfs als dit betekent dat ze soms tegen de regels in moeten gaan.

In deze rijke en indringende vertelling verenigen de stemmen van Clément Osé en Noémie Calais zich om de lezer mee te nemen van de varkenshutten naar de vraagstukken van de samenleving. Dit boek daagt ons uit om na te denken over het model van samenleven dat we willen kiezen, zodat we in de toekomst zowel onze lichamen als onze zielen kunnen blijven voeden.