Plantbased

Plant-based koken die het meeste uit je voorraadkast haalt en recepten biedt die smaken vieren en ingrediënten voeden. Plantbased is een praktische gids om de rijkdom en overvloed van een voedzame wholefoods‑plantbased voeding te ontdekken. Leer hoe je heerlijke en gemakkelijke gerechten maakt met basisingrediënten zoals granen, bonen, knolgewassen, groene groenten, zeewieren en gefermenteerde producten. Om een voedingsvolledig vegan dieet te bereiken, helpt het om meer granen, bonen en groenten in je maaltijden te verwerken. Alexander nodigt je uit in zijn keuken om vragen te beantwoorden en de geheimen van plantbased koken te delen die gunstig zijn voor ons lichaam. De recepten zijn beïnvloed door smaken uit de Japanse keuken en de Israëlische culinaire traditie waarin hij is opgegroeid. Sluit je aan bij Alexander in zijn gezellige binnenstedelijke keuken terwijl hij zijn kennis deelt over een gezonde plant-based voeding die mooi, lekker, duurzaam en betaalbaar is – iets waar we trots op kunnen zijn als voedsel van de toekomst. Het boek telt 304 pagina’s, Hardcover.

Kenmerken

• Gids voor wholefoods‑plantbased koken
• Rijke smaak door granen, bonen en groenten
• Invloeden uit Japanse en Israëlische keuken
• Tips voor eenvoudige, betaalbare maaltijden
• Hardcover, 304 pagina’s