Phaidon What to Cook and How It

Dit kookboek richt zich op beginners en biedt een duidelijke, praktische aanpak om dagelijks eenvoudig en smakelijk te koken. Het boek toont honderd geliefde, alledaagse gerechten en begeleidt elke stap met heldere, kleurige foto’s. Elke stap wordt stap voor stap uitgelegd en termen zoals fijn gehakt worden uitgelegd in een geïllustreerde woordverklaring. De recepten zijn getest en makkelijk te volgen, zonder te focussen op geavanceerde kooktechnieken. Het doel is een repertoire van eenvoudige, voedzame maaltijden die iedereen kan maken, met ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn en zonder bijzondere apparatuur. De indeling bevat hoofdstukken voor ontbijt en brunch, lichte doordeweekse maaltijden en lunches, gerechten om te delen, snelle avonden, weekendgerechten en desserts en bakken, zodat het kiezen van wat te koken simpel wordt. Dit boek biedt vertrouwen aan elke beginnende kok om met plezier thuis te koken voor familie en vrienden.

Kenmerken

• 100 recepten eenvoudig en lekker
• Stapsgewijze fotoreeksen ter verduidelijking
• Kleurfotografie per ingrediënt en stap
• Geen gevorderde technieken, focus op eenvoudige maaltijden
• Praktisch, betaalbaar en voedzaam
• Hoofdonderdelen: ontbijt/brunch, doordeweekse maaltijden, dingen om te delen, snelle avonden, weekends, desserts

Technische specificaties

• Pagina’s: 415
• Uitgave: hardcover
• Uitgeverij: Phaidon Press
• Editie: 01