Peace, Love & Vegan Food

Een kookboek dat vegan koken toegankelijk maakt voor iedereen, ongeacht je ervaring in de keuken. Peace, love & vegan food leidt de lezer op een duidelijke en begrijpelijke manier door recepten, met handige tips om voor een vegan lifestyle te kiezen. Het boek beantwoordt veelgestelde vragen bij de overgang naar plantaardig eten, zoals waar je vitamines en mineralen vandaan haalt en welke ingrediënten het beste vervangen kunnen worden. De achterliggende gedachte is om de omslag naar een vegan lifestyle eenvoudig te maken, met recepten die meestal niet veel voorbereiding vragen. Ook voor wie al langer plantaardig eet, biedt het boek inspiratie en nieuwe ideeën uit de keuken van een gepassioneerde vegan.

Auteur: Karin Rietmeijer. Verschenen op 14/09/2021 bij Ykenblad Uitgevers.

Belangrijkste kenmerken

• Recepten voor vegan lifestyle
• Toegankelijke uitleg, weinig voorbereiding
• Handige tips bij omschakeling
• Ei-vervanging en andere vervangingen
• Voorbeelden: pannenkoeken, appelnotentaart, saucijzenbroodje veganized