Patrick De Corte

Dit boek belicht de Belgische identiteitsperlas rond de friet: van oorsprong en receptuur tot wat een goede friet maakt. Patrick De Corte, uit een familiebedrijf dat sinds 1892 naam maakt met het beroemde kleine goudkleurige staafje en de smoutebollen, gidst ons langs vragen over de oorsprong van de friet en de aardappelsoort die zich het beste leent voor de cuisson. Daarnaast opent het boek de deuren naar de wereld van de beurs (la foire), een leven van plezier en verwondering voor de familie De Corte, inclusief Fabienne Leskens en hun drie kinderen. Dominique Paquet, voormalig sportjournalist en nun auteur, levert context bij deze verhalen en tekent mee voor de bundel. Verschenen op 12/06/2023 bij Bitbook.

Inhoud

• Behandeling van de geschiedenis en oorsprong van friet en de ideale aardappelsoort.
• Patrick De Corte: familiebedrijf sinds 1892, bekend om friet en smoutebollen.
• Verhaal over de wereld van de foire en de familie, waaronder Fabienne Leskens en hun drie kinderen.
• Achtergrond over forains: funambules, montreurs d’ours en jongleurs, en hun uitnodigende universum van vreugde en verbeelding.
• Dominique Paquet: ervaren sportjournalist, auteur van meerdere boeken over het Belgische voetbal; signeert dit werk.
• Publicatiegegevens: Patrick De Corte (Auteur) – Verschenen op 12/06/2023 bij Bitbook