Pasta Grannies

Pasta Grannies is een bekroond kookboek dat laat zien hoe je pasta maakt zoals Italiaanse nonna’s. Gebaseerd op de populaire YouTube-kanaalnaam en samengesteld uit tijdloze recepten van vrouwen die hun hele leven koken uit liefde, niet voor broodwinning, biedt dit boek toegankelijke technieken en gerechten uit heel Italië. Met eenvoudige ingrediënten en duidelijke aanpak nemen de verhalen van deze gewone vrouwen je mee naar de kern van een Italiaanse keuken. Of je nu pici wilt maken, een handgerold spaghetti, of de fijne lumachelle della duchessa wilt proberen, dit boek laat zien dat authentiek Italiaans koken haalbaar en plezierig is.

Vicky Bennison, auteur, presenteert een collectie die meer is dan een opsomming van gerechten; het deelt de persoonlijke verhalen en het plezier van koken met familie en vrienden. Het boek is uitgebracht in januari 2020 en telt 224 pagina’s in hardcover, met illustraties en stap-voor-stap uitleg die geschikt is voor beginners én gevorderden.

• James Beard Foundation 2020 Award winner
• Gebaseerd op Pasta Grannies YouTube-kanaal
• Recepten van Italiaanse grootmoeders
• Bevat pici en lumachelle della duchessa
• 224 pagina’s, hardcover, editie 01
• Auteur: Vicky Bennison